インドネシア現地リポート | 食・暮らし

和食レストランENMARU

今回はジャカルタ中心部にある和食レストランについて書きたいと
思います。レストランの名前は「炎丸」ローマ字でENMARU。
場所はグランドインドネシアの隣にあるタワーのAltitude The Plaza の46階にあります。

このお店の最大の魅力は何と言っても46階ならではの綺麗な景色です。1階から46階まで直通の専用エレベータがあり、直行で行くことが可能です。エレベータを出ると、明るい1階とは真逆で最小限の照明で演出した落ち着いた空間が出迎えます。
お店は外壁がガラス張りになっているため、ジャカルタ市内の景色が目の前に綺麗に広がっています。私はディナーの時間に行ったので、普段はあまり見る事が出来ないジャカルタの夜景を、高層階から食事をしながら楽しむ事ができました。とても素敵でした。落ち着いた大人な雰囲気のお店なので、特に20代のアッパークラスに人気のようです。

メニューは定番のお寿司やお刺身から日本の創作料理まで、幅広い
メニューを味わう事ができます。最高の味を提供するために食材に
こだわっているそうで、お刺身に使う魚は日本から直輸した魚を使用し、野菜は常に鮮度を保てるよう地元の市場で毎日仕入れているとのことでした。

値段は4万ルピア(約400円)~65万ルピア(約6,500円)、平均客単価は40万ルピア(約4000円)~60万ルピア(約6000円)とインドネシア人の平均収入から考えたら割高になっていますが、お店の60%のお客様はインドネシア人とのことで半数以上を占めるため、料理の味はインドネシア人の舌に少し合わせているようです。

皆さんもジャカルタにいらっしゃった際には、是非ジャカルタの夜景を楽しみながらENMARUでお食事するのは
いかがですか。


ENMARU Japanese Restaurant
ALTITUDE
The Plaza, 46th floor
Jl. M.H. Thamrin, Kavling 28 – 30
Jakarta 10350
Ph: (62-21) 2992 2448
E-mail: enmaru@altitude.co.id

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